Esta obra pretende dar información de la historia de los oficios que desempeñaron las gentes de nuestro pueblo, que se dedicaron a atender la fonda donde dar albergue a los que venían al pueblo con sus ganados, los mesoneros; los que atendieron las tiendas donde se despachaba vino, es decir, los taberneros; los que se dedicaron a arreglar las cabelleras y barbas de los vecinos, y a ayudar a los cirujanos a sacar muelas y dientes de dichos vecinos, los barberos; los que cuidaron de las abejas para producir miel, los apicultores; y los llamados oficios menores que hubo en nuestro pueblo a lo largo de años, aquellos vecinos que eran nombrados por el Concejo para desempeñar distintas funciones como eran cuadrilleros, padroneros, mayordomos. Se abre un inciso para contar la historia de la tienda que fue muy conocida por los mayores del pueblo, El Almacén. Hay también un recuerdo de aquellos vecinos que eran los que se nombraban para vigilar el correcto uso de pesas y medidas, los llamados fieles del Concejo, que, como el resto, será descrito basando la información según documentos antiguos encontrados en el Archivo municipal y aprovechando la herencia verbal dejada por vecinos.