Los Cocidos Póstumos del Club Pickwick

Desde su adolescencia en el Madrid de los años 50, el autor ha encontrado en la literatura y la gastronomía dos pasiones inseparables. Inspirado por El Quijote, La Vuelta al Mundo en 80 días y Los Papeles Póstumos del Club Pickwick, nos ofrece un recorrido único donde el cocido se convierte en símbolo de cultura, tradición y humanidad. Más que un recetario, este libro es un homenaje a la cocina de evaporación y al cocido como planto universal, reflejo de la sociedad y sus costumbres. Desde las ollas cervantinas hasta los cocidos de todo el mundo, el autor nos invita a descubrir cómo este humilde pero sublime guiso ha trascendido fronteras y siglos, convirtiéndose en un verdadero vínculo entre generaciones y culturas. Con humor y erudición, Los Cocidos Póstumos del Club Pickwick es una celebración de la mesa, la conversación y el placer de compartir, donde cada cucharada nos acerca un poco más a la esencia de la vida misma.