Luis Perez Desoy

Esta obra es escrita por un socio del Club de la Gran Peña, quien, siguiendo la tradición gastronómica de este histórico círculo, rinde homenaje a uno de sus platos más emblemáticos: el cocido madrileño. Apasionado de la literatura y la cocina, el autor combina en estas páginas su amor por los clásicos con el arte de la buena mesa, ofreciendo una recopilación única de cocidos de todo el mundo. Con la mirada curiosa de un pickwickiano contemporáneo, nos invita a un viaje culinario y cultural donde cada receta es una historia y cada plato, un legado.